Jicama Fries

Jicama Fries: Die gesunde und leckere Alternative zu Pommes

Wenn du auf der Suche nach einer gesünderen Alternative zu herkömmlichen Pommes bist, sind Jicama Fries genau das Richtige für dich! Jicama, auch bekannt als Yambohne, ist eine knackige, leicht süßliche Wurzelgemüse, die perfekt für köstliche und kalorienarme Pommes geeignet ist. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du Jicama Fries einfach und schnell zubereitest.

 

Jicama Fritten Pommes

Zutaten:

  • 1 große Jicama
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • ½ TL Cayennepfeffer (optional für eine schärfere Note)
  • Frische Petersilie (zum Garnieren)
  • Dein Lieblingsdip (z.B. Ketchup, Aioli oder Guacamole)

Zubereitung:

  1. Vorbereitung der Jicama:

    • Schäle die Jicama gründlich. Die Haut ist recht dick und kann mit einem normalen Gemüseschäler etwas schwer zu entfernen sein, daher eignet sich auch ein scharfes Messer.
    • Schneide die Jicama in dünne Streifen, ähnlich wie bei herkömmlichen Pommes.

  2. Kochen der Jicama:

    • Um die Jicama etwas weicher zu machen, bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen.
    • Füge die Jicama-Streifen hinzu und koche sie für etwa 10 Minuten, bis sie etwas weicher, aber noch bissfest sind.
    • Gieße die Jicama ab und lasse sie gut abtropfen.

  3. Würzen und Backen:

    • Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
    • In einer großen Schüssel die abgetropften Jicama-Streifen mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer (falls verwendet) gut vermischen.
    • Verteile die gewürzten Jicama-Streifen gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Achte darauf, dass sie nicht überlappen, damit sie schön knusprig werden.

  4. Backen:

    • Backe die Jicama Fries für etwa 30-40 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie nach der Hälfte der Backzeit, damit sie gleichmäßig garen.

  5. Servieren:

    • Bestreue die fertigen Jicama Fries mit frisch gehackter Petersilie.
    • Serviere sie sofort mit deinem Lieblingsdip.

Nährwerte (pro Portion):

  • Kalorien: ca. 100 kcal
  • Fett: 5g
  • Kohlenhydrate: 12g
  • Eiweiß: 1g

Jicama Fries sind nicht nur eine gesunde, sondern auch eine unglaublich leckere Alternative zu herkömmlichen Pommes. Sie sind kalorienarm, reich an Ballaststoffen und passen perfekt in eine ausgewogene Ernährung. Probiere dieses einfache Rezept aus und genieße eine köstliche und gesunde Snack-Option!